Название плова «Ташкентский праздничный» говорит само за себя. Это праздник в столице гостеприимного Узбекистана, в Ташкенте, который и в тяжёлые времена истории нашей страны был «городом хлебным».

Этот лёгкий золотистый плов делается из длиннозёрного риса сорта Лазарь и задней ножки барашка. Рис Лазарь выращивается на земле древнего Хорезма, что на севере Узбекистана. Конечно же, в плов  добавляется морковь, нарезанная шпалками и  горох нут. Это для лучшей усвояемости плова.  Для вкуса – узбекские специи и пряности: пиёз, кора мурч, кашнич, зира, зирк, туз.  Мясо сначала обжаривается, потом добавляются лук и морковь и всё вместе варится до готовности зирвака. Закладываются рис и специи, и начинается волшебство по созданию чуда – плова  на корпоративе «Ташкентский праздничный».

Только знание всех мелочей и правильное их применение поваром позволяют гостю достичь того состояния, при котором с губ срывается только: Ах…